自己的咖啡自己烘！
這是設計給從未接觸過烘豆的朋友一場基礎課程。只要喝過咖啡並且懂得開火煎荷包蛋，那應該可以報名參加啦！這堂課目地是要讓有興趣的朋友認識烘咖啡豆的工作流程，並且在老師的引導下體驗烘一鍋豆子，還可以將烘好的豆子做成掛耳包，最後來杯手沖咖啡，一起品嚐大家烘好的咖啡。
課程內容包含以下重點：
A：烘豆工作流程介紹
 
課程採小班教學，不使用簡報而是實際接觸邊做邊講述的方式進行課程。我們會介紹烘豆工作所要使用到的器材。從生豆準備，烘豆器材，研磨器材，手沖器材做基本的介紹。先建立工作流程的認識。
B：挑選生豆
我們會準備兩隻不同風味的生豆讓學員選擇自己喜愛的風味，對這兩種咖啡豆的背景與風味做介紹，帶領大家學習分辨生豆好壞並挑出瑕疵豆。
C：烘豆體驗-焙度介紹(風味差異與烘豆基準)
介紹淺焙、中焙、深焙等不同焙度之間咖啡風味的差別。教導學員們學習掌握自己要的焙度。每為學員要用自己挑選好的生豆實際烘豆，依老師教導的要領焙出自己要的咖啡。
D：掛耳包製作(研磨包裝)
我們會準備掛耳包製作的器材，讓大家把烘好的咖啡豆做成掛耳包，每位學員可以製作五份空白的掛耳包，方便大家可以在外封袋寫字畫畫，留著自己喝或是當禮物都很適合。
E：手沖咖啡體驗
直接來品嚐剛烘好的豆子吧！讓學員比較不同時間的咖啡風味，分享養豆的觀念，現場還有準備神秘小點心，後會邊喝咖啡邊分享今日的課程心得。
上課日期：9/13(日) 晚間18:30 – 21:00
課程名額：每梯次八位學員
上課地點：榮佑路與後港巷口(高雄榮總醫院正後方三角窗) 或GOOGLE MAP 請搜尋“啡嚐挑剔”
課程提供兩支生豆子可以選擇
A：巴拿馬-翡翠莊園花蝴蝶 (推薦給喜愛圓潤的朋友。口感厚實的熱帶水果香氣)
B：耶加雪菲-洛米塔夏 (推薦給喜愛微酸的朋友。乾淨明亮帶些花香檸檬香)
報名方式：請提供真實姓名、手機號碼、LINE ID，想報名的時間梯次，
將資料寄到電子郵件信箱：samqtt@gmail.com 手機0913692216
*依mail接收時間及收到繳費優先順序各梯取前八名學員，
報名成功後我們會寄發E-mail/LINE回覆您繳費資訊。
報名表 https://goo.gl/gNs6pr | 
